Ratgeber

Ratgeber zu Reinigung und Temperaturkontrolle

Sachliche Erklärungen für Betriebe, Hausverwaltungen und Mitarbeitende, dazu Vorlagen zum Übernehmen. Keine Rechtsberatung.

• Feuerlöscher prüfen: Intervall, Prüfplakette und Dokumentation im Betrieb

  Feuerlöscher im Betrieb prüfen lassen: üblich alle zwei Jahre durch einen Sachkundigen. Was die Prüfplakette zeigt, was Sie selbst kontrollieren und wie Sie dokumentieren.

  Stand 09.11.2026 · ca. 5 Minuten Lesezeit

• Prüfbuch für Arbeitsmittel: Was hineingehört und wie Sie Fristen im Blick behalten

  Prüfbuch für Geräte, Leitern und Feuerlöscher: was hineingehört, was DGUV V3 und Betriebssicherheitsverordnung im Kern verlangen und wie Sie Fristen festlegen.

  Stand 09.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Reinigungsnachweis: Was er enthalten sollte und wie Sie ihn führen

  Reinigungsnachweis erstellen: Pflichtangaben, Unterschied zum Reinigungsplan, Aufbewahrung, Papier oder digital und die Grenzen jedes Nachweises.

  Stand 06.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Reinigungsplan Büro: Aufgaben nach Häufigkeit und Vorlage

  Reinigungsplan für das Büro: Aufgaben täglich, wöchentlich und monatlich in einer Tabelle, Zuständigkeit klären, Checkliste und Hinweise zur Dokumentation.

  Stand 06.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Reinigungsplan erstellen: Schritt für Schritt zum eigenen Plan

  Reinigungsplan erstellen in sieben Schritten: Räume erfassen, Aufgaben und Intervalle festlegen, Zuständigkeiten klären, Plan aushängen und regelmäßig prüfen.

  Stand 06.11.2026 · ca. 7 Minuten Lesezeit

• Reinigungsplan Toilette: Aufgaben, Intervalle und Checkliste

  Reinigungsplan für die Toilette: Aufgaben nach Häufigkeit, Checkliste zum Abhaken, Hinweise zu Mitteln und Hygiene sowie Tipps für öffentliche WCs und Betriebe.

  Stand 06.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Reinigungsprotokoll: Aufbau, Vorlage und häufige Fehler

  Reinigungsprotokoll führen: Aufbau mit Tabellenvorlage, Tagesprotokoll und Wochenprotokoll, typische Fehler und wann ein digitales Protokoll sinnvoll ist.

  Stand 06.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Temperaturkontrolle in der Gastronomie: Messstellen, Richtwerte und Dokumentation

  Temperaturkontrolle in der Gastronomie: Messstellen, übliche Richtwerte für Kühlen, Tiefkühlen und Warmhalten und wie Sie Abweichungen dokumentieren.

  Stand 09.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

• Temperaturliste für den Kühlschrank: Vorlage, Richtwerte und Führung im Alltag

  Temperaturliste für den Kühlschrank führen: übliche Richtwerte, was in die Liste gehört, wie oft messen, was bei Abweichungen zu tun ist und wie Sie die Liste digital führen.

  Stand 09.11.2026 · ca. 6 Minuten Lesezeit

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